Prikazujem sadržaj po oznakama: požeška kulenijada

POŽEGA - Požeška Kulenijada, jedna od najznačajnijih manifestacija posvećenih očuvanju i promociji slavonske gastronomske baštine, ove će godine biti održana po 46. put pod sloganom „Edukacija, tradicija i kvaliteta“. U vremenu novih izazova za proizvođače, manifestacija donosi osvježen koncept koji naglasak stavlja na prijenos znanja, razmjenu iskustava i unaprjeđenje kvalitete proizvodnje kulena.

Program započinje u petak, 26. lipnja, stručnim predavanjima i panel raspravom tijekom kojih će stručnjaci i proizvođači raspravljati o aktualnim temama važnima za sektor proizvodnje kulena. Sudionici će imati priliku saznati više o tehnologiji proizvodnje i sigurnosti hrane, mjerama vezanim uz afričku svinjsku kugu, praktičnim iskustvima proizvođača, postupcima registracije proizvodnje i zakonskim obvezama te perspektivama budućeg razvoja proizvodnje kulena u Slavoniji.

U sklopu stručnog dijela programa bit će organizirana i vođena degustacija kulena i vina, tijekom koje će posjetitelji moći upoznati karakteristike vrhunskih proizvoda te važnost očuvanja tradicionalnih metoda proizvodnje.

Drugog dana manifestacije, u subotu 27. lipnja, održat će se sajam „Zlatno ljeto tradicije“ na kojem će se predstaviti lokalni proizvođači, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i proizvođači tradicijskih proizvoda. Posjetitelji će imati priliku upoznati bogatu ponudu domaćih proizvoda i rukotvorina te podržati lokalne proizvođače.

Istodobno će biti održan i 24. Sajam antikviteta, organiziran u suradnji s Udrugom Požeški čuvari baštine, čime će dodatno biti obogaćen sadržaj manifestacije i promovirana vrijednost očuvanja kulturne i tradicijske baštine.

Organizatori pozivaju proizvođače, OPG-ove, ljubitelje slavonske gastronomije, ali i sve zainteresirane za pokretanje vlastite proizvodnje ili registraciju djelatnosti, da se pridruže ovogodišnjoj Požeškoj Kulenijadi. Cilj manifestacije ostaje očuvanje tradicije, poticanje kvalitete i stvaranje preduvjeta za održiv razvoj proizvodnje kulena u Slavoniji.

Više informacija o programu i prijavama dostupno je na mrežnim stranicama Turističke zajednice Grada Požege.

Kulen Marka Jukića iz Valpova ovogodišnji je šampion 33. Kulenijade. Šampionski pehar mu je uručio gradonačelnik Vedran Neferović, na završnici Kulenijade koja je bila održana u Gospdarskoj komori, gdje su još trojica proizvođača dobila zlatne medalje za svoje kulene. Stručni ocjenjivački sud pod predsjedanjem dr. sc. Marka Krznarića ocijenio je ovogodišnja 34 uzroka kulena vrlo dobrima, bez obzira što je razdoblje sazrijevanja bilo nepovoljno, tako da niti jedan nije bio diskvalificiran, a iz godine u godinu uzorci su sve ujednačeniji i bolji. – istaknuo je Jelenko Topić član žirija.

- Ovo nije samo natjecanje pojedinca, nego predstavljanje i svoje obitelji, tradicije očeva i djedova, a kako kažu stari ljudi – bolje neka propadne selo, samo neka ne propadnu običaji. – rekao je uz čestitke pobjednicima Alojz Tomašević župan Požeško - slavonski, i sam dugogodišnji nagrađivani proizvođač kulena. - Ovu tradiciju moramo nastaviti, bez obzira što ulazimo u EU, to je za nas samo dodatni izazov. Ovaj proizvod ima svoje tržište, mi ga samo trebamo zajednički kvalitetno pripremiti i predstaviti. - rekao je Tomašević.

Na bogatom stolu kulen je bio uvijek neizostavan kralj užitka u hrani. Ali, imao je i svoju posebnu suvremenu ulogu, Slavonski proizvodi i sve što Slavonija nudi u budućnosti bi trebalo prezentirati na način s puno ljubavi i znanja. Nadam se da ćete i vi u budućnosti pomoći da ovu manifestaciju podignemo na višu razinu, da postane dio slavonske kulture i ponude.- rekao je Vedran Neferović gradonačelnik Požege.

Srebrne medalje za 11 kulenova njihovim proizvođačima uručio je Darko Puljašić, a 14 brončanih Mario Pilon, obojica zamjenici gradonačelnika. Kulenijada je završila još jednim ocjenjivanjem. Na domjenku tom prigodom sudionici Kulenijade ocijenili su najboljim kulen Antuna Csidera.

NAJAVLJENA 33. POŽEŠKA KULENIJADA VEĆ OVOG VIKENDA  -

POŽEGA – Tiskovnom konferencijom u gradu Požegi najavljena je 33. požeška Kulenijada, kao najstarija hrvatska kulenijada i gastro manifestacija koja promovira ovaj na daleko poznat slavonski suhomesnati specijalitet. ovogodišnju požešku Kulenijadu najavio je već za ovaj vikend Bruno Horvat direktor Turističkog ureda grada Požege. – Ovo je uz naš festival i najstarija manifestacija na ovim prostorima, koja prezentira kulen kao izvorni i autohtoni proizvod, koja će i u budućnosti biti značajna grana u našoj proizvodnji i ponudi. Kroz ovu manifestaciju želimo potaći sve one koji se bave ovom proizvodnjom da se što prije legaliziraju kako bismo i u budućnosti mogli, nakon ulaska u EU, imati jedan prepoznatljiv proizvod kojemu je Požega zasigurno dio tog branda – rekao je Bruno Horvat koji očekuje na natjecanju pedesetak uzoraka kulena od četrdeset kulenara iz cijele Slavonije.

Svi kulenari koji se proizvodnjom ove suhomesnate delicije bave profesionalno ili iz hobija mogu svoje uzorke kulena donijeti na ocjenjivanje u petak, 14 lipnja u Mesnu industriju Papuk, Industrijska ulica br. 9 u Požegi od 7,30 do 9 sati. Svi oni koji se prijave a ne mogu donijeti svoj uzorak kulena, do njih će doći vozilo Mesne industrije Papuk i preuzeti uzorak kulena. Kulene će ocjenjivati stručna komisija u sastavu dr. sc. Marko Krznarić znanstveni suradnik Veterinarskog fakulteta u Vinkovcima, mr. sc. Đuro Majurđžić, viši veterinarski revizor Ministarstva poljoprivrede te dr. sc. Mario Škrivanko iz Veterinarskog zavoda Vinkovci.

Kulene će degustirati i građani

Tradicionalna degustacija kulena za građane održat će se u subotu, 15. lipnja od 11 sati u Pješačkoj zoni grada Požege u Lermanovoj ulici. Uz prigodni kulturno umjetnički program uz najbolje kulene s natjecanja građani će moći degustirati sireve i vina kutjevačkog i požeškog vinogorja. – Poradit ćemo u budućnosti da ova manifestacija postane jedan od požeških brandova. Kulenijadu će otvoriti jedan od najstarijih proizvođača kulena Zdravko Kleizinger, a pozivam sve Požežanke i Požežane i one koji toga dana budu imali goste da dođu u subotu u Pješačku zonu grada Požege i degustiraju kulene, te uveličaju tu manifestaciju. Ova manifestacija bez naših građana nije prava manifestacija. Želimo da to postane dio tradicije da Požežani dođu i kušaju kulen. Nadam se da ćemo za slijedeću godinu prirediti i neke nove sadržaje – rekao je požeški gradonačelnik Vedran Neferović, koji je nazočio tiskovnoj konferenciji sa svojim zamjenicima Darkom Puljašićem i Mariom Pilonom.

Proglašenje pobjednika i šampiona Kulenijade

Završna svečanost na kojoj će biti nagrađeni najbolji kuleni i proglašen šampion 33. Kulenijade održat će se u četvrtak 27. lipnja u dvorani Hrvatske gospodarske komore u Vukovarskoj ulici br. 6 s početkom u 20 sati. Sve posjetitelje očekuje degustacija sira, vina i kulena a u glazbenom dijelu zabavljat će ih Tamburaški sastav „Posegana“. Svaki natjecatelj dobiva dvije ulaznice za završnu večer, a ostali zainteresirani mogu nabaviti ulaznice u Turističkom uredu TZ grada Požege u ulici Antuna Kanižlića br. 3. ili rezervirati na broj telefona 034 274 900.