POŽEGA - Požeška Kulenijada, jedna od najznačajnijih manifestacija posvećenih očuvanju i promociji slavonske gastronomske baštine, ove će godine biti održana po 46. put pod sloganom „Edukacija, tradicija i kvaliteta“. U vremenu novih izazova za proizvođače, manifestacija donosi osvježen koncept koji naglasak stavlja na prijenos znanja, razmjenu iskustava i unaprjeđenje kvalitete proizvodnje kulena.
Program započinje u petak, 26. lipnja, stručnim predavanjima i panel raspravom tijekom kojih će stručnjaci i proizvođači raspravljati o aktualnim temama važnima za sektor proizvodnje kulena. Sudionici će imati priliku saznati više o tehnologiji proizvodnje i sigurnosti hrane, mjerama vezanim uz afričku svinjsku kugu, praktičnim iskustvima proizvođača, postupcima registracije proizvodnje i zakonskim obvezama te perspektivama budućeg razvoja proizvodnje kulena u Slavoniji.
U sklopu stručnog dijela programa bit će organizirana i vođena degustacija kulena i vina, tijekom koje će posjetitelji moći upoznati karakteristike vrhunskih proizvoda te važnost očuvanja tradicionalnih metoda proizvodnje.
Drugog dana manifestacije, u subotu 27. lipnja, održat će se sajam „Zlatno ljeto tradicije“ na kojem će se predstaviti lokalni proizvođači, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i proizvođači tradicijskih proizvoda. Posjetitelji će imati priliku upoznati bogatu ponudu domaćih proizvoda i rukotvorina te podržati lokalne proizvođače.
Istodobno će biti održan i 24. Sajam antikviteta, organiziran u suradnji s Udrugom Požeški čuvari baštine, čime će dodatno biti obogaćen sadržaj manifestacije i promovirana vrijednost očuvanja kulturne i tradicijske baštine.
Organizatori pozivaju proizvođače, OPG-ove, ljubitelje slavonske gastronomije, ali i sve zainteresirane za pokretanje vlastite proizvodnje ili registraciju djelatnosti, da se pridruže ovogodišnjoj Požeškoj Kulenijadi. Cilj manifestacije ostaje očuvanje tradicije, poticanje kvalitete i stvaranje preduvjeta za održiv razvoj proizvodnje kulena u Slavoniji.
Više informacija o programu i prijavama dostupno je na mrežnim stranicama Turističke zajednice Grada Požege.
