"Ova manifestacija nije samo natjecanje, ona je slavlje vrijednih ruku, domaće recepte i ljubavi prema baštini."
Žetve, sjetve, vjenčanja, krizme, pričesti, a kulen u svoj svojoj raskoši uz domaći kruh, svugdje i uvijek zauzima centralno mjesto na stolu. Ovu vrhunsku deliciju spravljaju izvrsni majstori po posebnim recepturama i svaki sa svojom malom tajnom, koja je samo njihova. Uz visoku gastronomsku vrijednost, od kulena je u Požegi stvoren gastronomski brend grada, a tome je pridonijela i tradicionalna Kulenijada koja se ove godine održava 45. put u našem gradu.
Cilj manifestacije je, između ostaloga, promocija i predstavljanje kulena kao izvornog i autohtonog slavonskog proizvoda te poticanje proizvodnje tog tradicionalnog gastro specijaliteta koji je sve više prepoznat i cijenjen se izvan Lijepe naše.
Na jučerašnjem događanju u prostoru Zlatnog Luga gdje je održano ocjenjivanje, direktorica Turističke zajednice Grada Požege, Mirna Šimunović Svoboda, zahvalila je svim kulenarima koji su poslali svoje uzorke, njih ukupno 54, na ovogodišnju Požešku kulenijadu.
“Ova manifestacija nije samo natjecanje, ona je slavlje vrijednih ruku, domaće recepte i ljubavi prema baštini. Kulenijada je i snažna poruka da ono što je autentično, domaće i s dušom – ima budućnost. Zahvaljujem svim proizvođačima koji su nam i ove godine ukazali povjerenje i donijeli svoje najbolje primjerke kulena. Vaša predanost ovoj tradiciji čini nas ponosnima i daje snagu da Kulenijada raste i razvija se i u godinama koje dolaze.” – rekla je Mirna Šimunović Svoboda te dodala kako je ovogodišnja Kulenijada međunarodna, s pristiglim uzorcima iz Srbije i New Jersey-a.
Šampion 45. Požeške Kulenijade je Siniša Jurić iz Našica.
Brončane, srebrne i zlatne plakete dodijeljene su za sve uzorke pristigle na ovogodišnju Požešku kulenijadu, a ocjenjivačka komisija nije imala nimalo lak zadatak. Predsjednik ocjenjivačke komisije, Vjenceslav Hruška, istaknuo je kako su kuleni iznimne kvalitete ove godine, bolje nego prošle godine, a uzrok tome je dobra godina za sušenje.
Posebno priznanje i nagradu u iznosu 500,00 EUR, uručila je zamjenica gradonačelnika Grada Požege, Irena Martinek, koja je pozdravila sve okupljene i čestitala svim nagrađenim kulenarima, ali i onima koji će se moći vratiti iduće godine s novim iskustvom i možda dobiti veći broj bodova pri ocjenjivanju.
U sklopu 45. Požeške Kulenijade, dodijeljeno je i posebno priznanje gospodinu Vjenceslavu Hruški, dugogodišnjem proizvođaču kulena iz Bjeliševca, za njegov izniman doprinos očuvanju i promociji tradicije te stručni rad u ocjenjivanju slavonskog kulena.
Gospodin Hruška, poznat i kao jedan od najistaknutijih kulenara Požeštine, ove godine obnaša časnu dužnost predsjednika stručne komisije za ocjenjivanje kulena. Njegovo višedesetljetno iskustvo, stručnost i predanost visokoj kvaliteti dali su snažan pečat ovoj manifestaciji te doprinijeli njezinom ugledu kako među proizvođačima, tako i među potrošačima i posjetiteljima.
Kao vlasnik obiteljskog gospodarstva koje njeguje tradiciju proizvodnje kulena na temelju provjerenih recepata, domaćih sirovina i prirodnog procesa dimljenja, Vjenceslav Hruška prepoznat je i na brojnim drugim natjecanjima, gdje je redovito osvajao najviše nagrade i priznanja. Njegov rad snažno je utjecao na afirmaciju slavonskog kulena kao vrhunskog proizvoda autohtone hrvatske gastronomije.
“Posebno priznanje koje mu se dodjeljuje nije samo zahvala za osobni doprinos, već i priznanje svima koji s ljubavlju i znanjem čuvaju ovu jedinstvenu deliciju i tradiciju koju Kulenijada ponosno njeguje već 45 godina.” – poručila je direktorica Mirna Šimunović Svoboda.
Subota je posvećena degustaciji kulena za građane, koja će se održati u 11 sati u šetališnoj zoni grada Požege.
Danas nam slijedi nastavak Kulenijade u šetališnoj zoni, program počinje već od 9 sati sajmom pod nazivom „Zlatno ljeto tradicije“, koji će okupiti veliki broj izlagača domaćih prehrambenih proizvoda. Također, održat će se još jedan po redu Sajam antikviteta u organizaciji Udruge Požeški čuvari baštine.
Od 11 sati će javnosti biti predstavljeni nagrađeni kuleni, na štandovima će biti moguće degustirati kulen, a za dobro atmosferu pobrinut će se Tamburaški sastav Podrumski bećari.
