Banner 750x94 kruna (2)

Untitled 1

Breadcrumbs

Srijeda, 01 Veljača 2012 12:41

Ledena berba traminca na Hrnjevcu

Ocijeni sadržaj
(12 glasova)

KRUNA VINOGRADARENJA KUTJEVA D.D. JE LEDENA BERBA  -

HRNJEVAC – Dugo su pravu zimu iščekivali i u Kutjevu d.d., a dočekali su je tek krajem siječnja, da mogu upriličiti i obaviti krunu svoga vinogradarenja, ledenu berbu. Za to su morali čekati tri dana niskih temperatura od najmanje -7, koji su dočekali 01. veljače i krenuli sa ledenom berbom na lokalitetu Hrnjevac, gdje su za tu potrebu ostavili 3 ha vrhunskog traminca. – Tradicionalno Kutjevo d.d. ostavlja dio površina za ledenu berbu a ovih dana tek imamo uvjete za ledenu berbu. Očekujemo jako visoke rezultate, sladora od čak 170 eksla, što će dati ledeno vino iznimne kvalitete. Ovakve uvjete nismo dugo godina imali jer nam se grožđe očuvalo i u izvrsnom je stanju. Fantastično izgleda u ovim uvjetima, čak bolje nego što smo očekivali. Sa ovih 3 ha očekujemo proizvodnju oko 1200 litara ledenog vina, čime ćemo biti oduševljeni. Vino iz ove ledene berbe u prodaji se može naći za najranije tri godine, jer ima poseban tretman i jako dugo traje fermentacija – istakao je Damir Špoljarić, član Uprave Kutjeva d.d. za vinogradarsku i vinarsku proizvodnju.P2024246
Kutjevo ima tu privilegiju da može imati puno kasnih berbi, izbornih berbi, berbi prosušenih bobica i kao krunu ledenu berbu, što svakako mora zahvaliti odličnim položajima svojih vinograda i dugoj tradiciji vinogradarenja i podrumarenja.

– Velik udio tih vina Kutjevo d.d. ima u svojoj ponudi i plasira ih na hrvatsko i strana tržišta. Ledeno vino ima i primjerene cijene za tu kvalitetu, a samo za usporedbu moram reći da je nedavno na aukciji vina jedno naše arhivsko vino postiglo cijenu od 2.000 € za jednu butelju iz 1947. godine – pohvalio se Špoljarić, dodajući da se svakodnevno grožđe do danas čuvalo, kako od čvoraka, tako i od drugih napasti koje su se htjeli osladiti. U zaštiti osim ljudi upotrebljavaju i plinske topove za strašenje ptica.
P2024227

- Vinogradarska godina 2011. je bila izvrsna po kvaliteti i prinosima. Problema smo imali jedino s hiperprodukcijom proizvođača grožđa koji nisu imali ugovorenu proizvodnju s Kutjevom d.d. Posebno nam je dara ledena berba, no ne samo ove predikatne berbe, nego i berbe za vrhunska vina, zato što mi s posebnom pažnjom odabiremo mikrolokaciju. To su najbolji vinogradarski položaji u kutjevačkom vinogorju za kojega mi s ponosom kažemo da je najbolje vinogorje u hrvatskoj, po broju sunčanih sati i nadmorskoj visini. Vino koje se ovdje može dobito, posebno ovo ledeno vino, vino je zaista vrijedno pažnje svakog potrošača. To su uglavnom pravi vinski šmekeri, koji znaju što je dobro vino, u pravilu ne pitaju za cijenu. Zbog toga mi ovom vinu posvećujemo pažnju, no ne samo predikatnim vinima, nego se prema svakom vinu ponašamo kao prema svome djetetu, njegujući ga cijelu godinu. P2024266To nije trgovačka roba koju vi samo s trgovačkim maržama samo prodate, nego je to proizvod kojemu posvećujemo pažnju i kod serviranja, a potičemo kulturu stola i kulturu pijenja vina – istakla je Natalija Mataić, predsjednica Uprave Kutjeva d.d. na lokalitetu Hrnjevac gdje se obavljala ledena berba vrhunskog traminca.



P2024269